1、开餐前做好全面的卫生工作;
2、服从领导安排,按照工作程序及要求做好各项开餐准备;
3、迅速补充餐具和台面用品,保持开餐后的整洁和卫生;
4、严格执行服务规范和操作程序,掌握上菜时机、上菜顺序和速度;
5、客人用餐完毕后,及时将餐具刷洗干净,保洁放置;
6、注重个人仪容仪表,保持服装整洁;
7、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改善服务工作;
8、完成领导交办的其他事项。
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